{"id":22,"date":"2025-11-19T11:56:11","date_gmt":"2025-11-19T11:56:11","guid":{"rendered":"https:\/\/remenetxe.rkinformatika.online\/?page_id=22"},"modified":"2026-02-11T10:30:25","modified_gmt":"2026-02-11T10:30:25","slug":"inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/remenetxe.com\/eu\/","title":{"rendered":"Hasiera"},"content":{"rendered":"\t\t
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Remenetxe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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desde 1987<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Bienvenidos a Remenetxe, donde tradici\u00f3n y excelencia se encuentran<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRegala Experiencias<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nuestra Historia:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El restaurante Remenetxe, situado en Muxika, tiene una historia que comienza con su fundaci\u00f3n por Rosa Mari Echeandia en 1987 en un caser\u00edo del siglo XIX que su familia adquiri\u00f3 en 1816. El nombre proviene de la uni\u00f3n de los apellidos del matrimonio (Rementeria y Etxeandia) y el establecimiento ha crecido de ser un proyecto familiar a un lugar reconocido, famoso por sus carnes y pescados a la brasa y su amplia bodega, ahora dirigido por la segunda generaci\u00f3n.<\/p>

El proyecto se gest\u00f3 en un caser\u00edo que la familia de la fundadora adquiri\u00f3 en una subasta en 1816.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Fundaci\u00f3n: Rosa Mar\u00eda Echeandia y Juan Antonio Rementeria. La fundadora decidi\u00f3 abrir el restaurante en 1986 en el caser\u00edo en ruinas, a pesar de no tener experiencia previa en el sector. La propia Rosa Mar\u00eda se implic\u00f3 activamente en la restauraci\u00f3n del caser\u00edo, incluso realizando trabajos de alba\u00f1iler\u00eda. La decoraci\u00f3n fue elegida personalmente por ella, combinando elementos modernos y antiguos, como calderos de cobre.<\/p>

El restaurante tuvo una inauguraci\u00f3n exitosa y ha evolucionado a lo largo de los a\u00f1os. El restaurante sigue abierto y ahora es gestionado por Jon Andoni Rementer\u00eda e Iratxe Rementer\u00eda, quienes contin\u00faan con el proyecto familiar.<\/p>

Remenetxe se ha ganado una reputaci\u00f3n por la calidad de sus productos de cercan\u00eda y platos como el chulet\u00f3n o pescados a la brasa, donde el servicio de la sala est\u00e1 a la altura.<\/p>

Destaca especialmente su bodega, que ha sido fundamental en su reconocimiento. El sumiller Jon Andoni Rementeria, hijo de la fundadora, ha tenido una carrera notable ligada al vino desde que ayudaba en el restaurante a los 17 a\u00f1os. Campe\u00f3n de Espa\u00f1a de sumilleres en el a\u00f1o 2018 y representante en el campeonato de Europa de Sumilleres que se celebr\u00f3 en Chipre.<\/p>

A lo largo de su historia, el restaurante ha recibido a numerosas personalidades del \u00e1mbito pol\u00edtico y art\u00edstico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Cada experiencia se convierte en un recuerdo inolvidable<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRegala Experiencias<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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